蝦，是餐桌上深受喜愛的美味佳肴，無論是清蒸、爆炒還是煎炸，都能帶來不同的風味。然而，每次處理蝦時，去蝦線這個步驟常常成為困擾我們的大難題。傳統的去蝦線方法需要用牙籤或刀，耗時又費力，對于追求高效率的現代廚房來說實在不夠友好。今天，我們將分享一個用吸管1秒去蝦線的神奇技巧，簡單快速，還能保留蝦的完整性！
蝦線是蝦的消化道，裡面含有未消化完的食物殘渣和排泄物，可能帶有細菌和寄生蟲。如果不去掉，不僅影響口感，還可能危害健康。因此，去蝦線是一個不能省略的步驟。
清潔蝦子
將蝦清洗乾淨，剪掉蝦須和蝦槍，方便操作。定位蝦線位置
找到蝦頭與蝦身的連接處，也就是蝦的第二節位置。[插·入]吸管
將吸管從第二節處小心刺入蝦身，稍微用力刺穿蝦肉，直到吸管觸及蝦線。挑出蝦線
輕輕向上提起吸管，蝦線便會隨著吸管一起被帶出，過程乾淨又快速。
吸管尖端柔韌又細長，刺入蝦身時不會對蝦肉造成過多破壞。同時，吸管能輕鬆勾住蝦線，快速完整地拉出，既不傷蝦，又方便操作。這個方法特別適合初學者或需要快速處理大量蝦的場景。
文章未完，點擊下一頁繼續
